Si è conclusa la Decima Edizione del Palio del Pettine che si è svolta per la prima volta presso il nuovo punto di riferimento del Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi: il Palamaccherone!

Quest’anno, come non mai, le frazioni hanno creato ragù di altissima qualità, con tantissimi Maccheroni al Pettine arrotolati dalle mani esperte delle sfogline!

Torna a vincere il premio assegnato dalla giuria tecnica la frazione di San Giacomo Roncole, che ha portato il ragù“DELLE RONCOLE: IL VERO GUSTO DELLA TRADIZIONE”, con tanto di rinforzino!

La frazione di Mortizzuolo si aggiudica il premio della giuria popolare con il ragù “GUSTAMI FINO IN FONDO”, formato da ogni persona che è arrivata al Palamaccherone, assaggiando i Maccheroni al Pettine con i 6 ragù proposti dalle frazioni e inserendo la pallina all’interno del contenitore del piatto che ha preferito.

Anche quest’anno si conferma il meritato premio del Mestolo d’Argento per la frazione di San Martino Spino con il ragù “4 STAGIONI“, premio nato nella passata edizione del Palio del Pettine – “Un piatto contemporaneo che rappresenta la tradizione e guida la cucina Mirandolese e Modenese verso il futuro”

I nomi dei ragù con cui si sono sfidate le sei frazioni sono:

• Cividale: Ragù alla Cividalese
• S. Giacomo Roncole: Ragù delle Roncole: il vero gusto della tradizione
• Gavello: Al ragù dal dì ad la pcaria
• Quarantoli: Ragù 1511, tutto ha inizio con l’assedio
• S. Martino Spino: Ragù 4 stagioni

Un grazie ai membri della giuria tecnica: Marco Messori, Luca Cesari, Luca Bonacini, Vincenzo Brandolini, Adriano Facchini, Matteo Casalgrande e Nicola Pandisia.

Vogliamo inoltre ringraziare la neo sindaca di Mirandola Letizia Budri, Franciacorta e tutti gli sponsor e supporter dell’evento che hanno reso possibile la realizzazione di un grande evento nel cuore di Mirandola:

• Mortadella Favola
• Mantovani Benne
• Sanfelice 1893 Banca Popolare
• Molino Cappucci
• Uova Bevuti
• CPL Concordia
• All Steel
• Salumificio Pedrazzoli
• Al Barnardon
• Cippo
• Jedi
• Cantina Settecani
• Vetreria Paltrinieri
• Morselli garden vivai
• Macelleria F.lli Ratti
• Budri
• Le stanze di Gianmarmo
• Marcello Marchesi gioielli
• Spaccio San Pietro
• Fideuram
• Elettro 2000
• Gorfer
• Alice B. Beauty Care
• Bassi
• BHT
• Forno Borsari
• Radio Pico
• Acqua Monte Cimone
• Cigaimpianti Group
• Il Nome shop
• La Bottega di Giorgio Morselli & C.

Ringraziamo anche Calendario Sagre che, insieme a Cupido Affamato (componenti della giuria tecnica della IX edizione del Palio del Pettine) e a Elisa di “perilgustodiviaggiare”, hanno promosso il Palio del Pettine alle generazioni più giovani attraverso i canali social.

Ci vediamo l’anno prossima per la undicesima edizione del Palio del Pettine!

 

 

Foto realizzate da Martina Platone